Вишуканий десертний сніданок. Ніжні солодкі сирники обсмажуються до рум'яності, після чого покриваються шаром цукрової пудри та карамелізуються кулінарним пальником до утворення хрусткої, бурштинової скоринки крем-брюле. Подаються на пишній подушці з делікатного мангового крему, в оточенні мальовничого міксу свіжих сезонних ягід (полуниці та лохини), прикрашаються свіжою м'ятою.